Gruau préparé la veille yogourt, citron & petits fruits (faible en FODMAP)

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Portion: 1

Préparation: 5 minutes

Ingrédients

• 80 ml (⅓ tasse) de flocons d'avoine à l’ancienne

• 80 ml (⅓ tasse) de yogourt grec nature sans lactose

• 80 ml (⅓ tasse) de boisson végétale ou de lait sans lactose

• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia

• 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable ou de miel

• 1 ml (¼ c. à thé) d’extrait de vanille (facultatif)

• Le jus et le zeste d’un demi-citron (facultatif)

• 80 ml (⅓ tasse) de framboises, fraises ou bleuets surgelés

Préparation

1. Dans un bol ou un contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients.

2. Placer au réfrigérateur toute la nuit.

Note: Pour donner une touche de fraîcheur à ce déjeuner, j’ajoute du jus et du zeste de citron, mais sachez qu’on peut l’omettre sans problème. On pourrait aussi remplacer le citron par de la lime ou de l’orange.

Recette élaborée par Audrey-Anne Desjardins, Dt.P.