Gruau d’avoine préparé la veille aux épices chaï (2 portions) Je ne me lasse jamais du gruau préparé la veille, une version froide & crémeuse du
classique gruau chaud. C’est si simple & si délicieux que je suis prête à parier que ça va devenir ton nouveau déj préf. Pour sauver du temps, j’ai doublé les ingrédients de la
recette pour avoir plus qu’un matin. C’est une recette de base que tu peux modifier
selon tes envies & ce qui se retrouve dans ton garde-manger. Ici, j’y donne une touche
épicée avec des épices chaï.
Je ne me lasse jamais du gruau préparé la veille, une version froide & crémeuse du
classique gruau chaud. C’est si simple & si délicieux que je suis prête à parier que ça va devenir ton nouveau déj préf. Pour sauver du temps, j’ai doublé les ingrédients de la
recette pour avoir plus qu’un matin. C’est une recette de base que tu peux modifier
selon tes envies & ce qui se retrouve dans ton garde-manger. Ici, j’y donne une touche
épicée avec des épices chaï.
Gruau d’avoine préparé la veille aux épices chaï (2 portions)
Ingrédients :
½ tasse (125 ml) de flocons d'avoine à l'ancienne ou à cuisson rapide
1 c. à table (15 ml) de graines de chia
½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature sans lactose*
½ tasse (125 ml) de boisson d'amande ou de lait sans lactose
¼ c. à thé (1 ml) d'extrait de vanille
1 c. à thé (5 ml) de sirop d'érable
½ c. à thé (3 ml) d’épices chaï
1 c. à table (15 ml) de beurre d’amande naturel
1 c. à table (15 ml) de graines de citrouilles
Épices chaï :
1 c. à table (15 ml) de cannelle moulue, ½ c. à table (8 ml) de gingembre moulu, ½ c. à table (8 ml) de cardamome moulue, ½ c. à thé (3 ml) de clou de girofle & une pincée de poivre noir. Mélanger les épices chaï & conserver dans un contenant hermétique. C’est LE mélange parfait pour un chaï latté!
Instructions :
1. Déposer l'avoine, le chia, le yogourt, l'extrait de vanille, le sirop d'érable & le beurre
d’amande dans un pot masson ou dans un contenant hermétique. Bien mélanger.
2. Verser la boisson d'amande ou le lait dans le contenant, puis bien mélanger de
nouveau.
3. Laisser reposer 10-15 minutes & mélanger de nouveau.
4. Mettre le gruau au réfrigérateur & laisser reposer toute une nuit.
5. Au moment de servir, ajouter les graines de citrouille sur le dessus.
*Pour une version végane, tu peux opter pour un yogourt végétal comme le yogourt de
coco. Le yogourt de soya n’est pas recommandé étant donné qu’il est probablement
élevé en FODMAP.